close
چت روم

مشاوره تلفنی درمان بیماری ها متخصص گیاهان دارویی و طب سنتی حکیم محمد صدیقی

– 09120580638-02165114469–09155077358 – 

مشاوره طب سنتی انلاین در تلگرام

ایدی پاسخگو سوالات پزشکی  @Kh_sedighi
    کانال طب سنتی
https://telegram.me/atarishahjahan

و درمان تمام بیماری ها در طب سنتی و گیاهان داروی

مشاوره 09120580638 - 09155077358


Online User لازانیای قیفی


پاتـ ـوق غمـ ـکـ ده
غمکده غمکده غمکده غمکده غمکده
ورود کاربران
نام کاربری :
رمز عبور :
رمز عبو را فراموش کرده ام
خبرنامه


عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

گوگل

Google


در كل اينترنت
در این سایت

الکسا
دیکشنری آنلاین
نظرسنجی
Histats
پیج رنک غمکده در گوگل


لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه های سه گانه پاستا، سس، و پنیر درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولا در فر تهیه میشود، این نوع لازانیا ( لازانیای قیفی ) كه در ادامه مطلب خواهید دید یكی از دستورات انحصاری مامی سایت است، كه تقریباً مواد اولیه و طرز تهیه و پیچیدن آن كمی با لازانیاهای دیگر متفاوت است.

 

مواد لازم:

  • سینه مرغ پخته شده / 1 عدد ( نصف سینه )
  • زردچوبه / 1 قاشق چایخوری برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری برای خمیر لازانیا
  • نمك / به میزان لازم
  • پیاز متوسط / 1 عدد
  • روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری
  • خمیر لازانیای گرد / 1 بسته
  • فلفل دلمه ای / 1 عدد كوچك
  • قارچ / 250 گرم
  • كنسرو ذرت / 3 قاشق غذاخوری
  • پنیر موتزارلا / 1 بسته
  • سس مایونز / 1 قاشق غذاخوری
  • كره / برای چرب كردن كف ظرف
  • شیر / یك لیوان

طرز تهیه:

پیاز را با یك قاشق چایخوری زردچوبه و  2 قاشق غذاخوری روغن مایع كمی تفت دهید و سپس مرغ را اضافه كنید و بعد كمی تفت داده در قابلمه را بگذارید تا بپزد ( 45 دقیقه ) در انتهای پخت نمك را به آن بیافزایید - پس از پخت مرغ را ریش ریش كرده - قارچ و فلفل دلمه را خرد كرده و با كنسرو ذرت مخلوط میكنیم - یعنی مخلوطی از (مرغ ریش شده - فلفل دلمه نگینی خرد شده - قارچ نگینی خردشده - ذرت و كمی پنیر پارمزان ) داریم. 

 

یك بسته لازانیای گرد نیاز داریم . 


 

قابلمه بزرگتری را پر از آب كرده و كمی نمك، روغن و یك قاشق غذاخوری زردچوبه به آن اضافه میكنیم و منتظر میشویم تا جوش آید. 


سپس لازانیاها را تك تك به آب اضافه میكنیم و به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط می پزیم (‌در قابلمه را نگذارید )
سپس قابلمه حاوی لازانیا را داخل سینك ظرفشوئی گذاشته و آب سرد را با فشار كم درون آن باز میكنیم ، تا زمانی كه آب داخل ظرف كاملاً سرد شود. 



سپس خمیرها را یكی یكی بیرون آورده و روی دستمال تمیزی پهن میكنیم و بعد خمیر را از وسط برش میزنیم.


 

روی خمیر برش خورده كمی مایونز می مالیم و سپس خمیر را با دست حالت قیف درست میكنیم.


 

 

داخل قیف را  با مخلوط گوشت و سبزیجاتی كه قبلا آماده كرده ایم پر میكنیم.


 

روی مواد را كمی پنیر رنده شده و پودر آویشن می پاشیم.


 

و قیف ها را داخل ظرفی كه با كره سرد چرب كرده ایم می چینیم . ( بهتر است ظرف گرد باشد ). 

 

یك لیوان شیر را روی تمام قیف ها می ریزیم و سپس پنیر موتزارلا را به شكل دلخواه روی آن می پاشیم ( بهتر است پنیر تمام سطح قیف ها را نپوشاند تا شكل اصلی نمایان تر باشد ) 

 

لازانیا را به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید.  ( فر باید از قبل گرم شده باشد )


 

میتوانید پس از پخت روی لازانیا را با سس كچاب ( گوجه فرنگی ) تزیین كنید. 

 

همانطور كه می بینید با وجود اینكه روی تمام لازانیا با پنیر پوشانده نشده ولی كاملاً لطیف و خوشمزه است و دلیل استفاده از شیر در این لازانیا برای  جلوگیری از خشك شدن آن است. 

 

 

نوش جان !




نوع مطلب :
برچسب ها :

امتیاز : :: نتیجه : 3 امتیاز توسط 3 نفر مجموع امتیاز : 3
تعداد بازدید مطلب : 179
یکشنبه 22 مرداد 1391 :: 6:16


Welcome
ساعت
موسیقی آنلاین

!seO
SEO Reports for ghamkade.rozblog.com
آمار سایت
  • کل مطالب ارسالی : 216
  • کل نظرات ارسالی : 21
  • تعداد کل کاربران : 92
  • بازدید امروز : 74
  • بازدید دیروز : 16
  • بازدید هفته : 122
  • بازدید این ماه : 329
  • بازدید سال : 905
  • بازدید کل : 81,566
امکانات جانبی